まめまめ日記

食物アレルギー持ち4歳の息子と2歳の娘、0歳の息子との除去あり「あま〜い♪」生活
おいしいクッキー♪
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ゆうあんみぃさんのクッキー、作りました♪
オフ会でいただいたとき、めちゃめちゃおいしくて感動しました。
それから、どうしてもどうしても食べたくて。
レシピ公開してくれたので早速作ってみました♪

我が家にある材料、ということで若干変更した点があるのでメモメモ〜

・さくさく粉70グラム
・コーンスターチ30グラム
・A-1マーガリン→普通のマーガリン
・水→牛乳70グラム

で、全部の材料をビニール袋に入れて混ぜ、△□○の棒状にして寝かせ
それを厚さ７ミリくらいに切り分け、170℃で17分くらい焼きました。

ん〜、もう絶品♪大好き、この味、この食感！
ゆうあんみぃさんのスコーンもだけど、ホントいいわぁ♪
前日に卵黄入りクッキーを作ったのですが、それよりもガゼン
こっちのクッキーの方がくいつきがよかった！私も子どもたちも！

ゆうあんみぃさん、幸せクッキーありがとう♪


そして、今日、某ショッピングモールへ買い物に行ったら
クッキー作りの材料を買いに来ていた年中さんに遭遇！！！
はちみつやB.P.小麦粉に卵などを買ってました。
来年は全園児分のリファ私が用意すれば参加できるか、クッキー作り！
一年後までにレシピ練り上げればリファでもいいんじゃね？？？
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2007/12/06(木) 15:26:14 | スイーツ | Trackback：0 | Comment：4
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≪この記事へのコメント≫
いいね！
うんうん。
まめさんならきっと「小麦」と変わらず「米粉」でみんなが食べられるお菓子がガンガン作れるよ！最近「米粉ケーキ」も結構見かけるし（ま、大抵小麦は入っているけどね）、普通に材料に加わる日も遠くないかも。。。
だって私たち日本人だもん♪

まめさんはすごい「自己表現」の上手な方ですよね！ブログ、面白いですもの。
確かに主婦になり、母になると、自分のことは後回しで家族のことばかりやっていて、「私って一体・・・」って思いますよね。何をするにもやっぱり「限界」や「制約」があるし。ツライ時もあります。
でもね、それ以上に素敵なことも沢山あるものね！まめさんの素敵な「ママライフ」を見ていると、「うん、大丈夫！」って元気もらえる気がします。
いつもありがとうございます♪
2007/12/06(木) 19:06:43 | URL | ちかはや #9hNeQ44I[ 編集]
ちかはやさんへ
やっぱり小麦と米粉だと食感変わっちゃうかな？
卵使えれば問題ないのかな〜？と思って
辻口さんのリファ本をネットで注文してみました。
届いたら試してみます〜
でも、小麦粉なくても生活成り立ってるので
園行事の一つや二つ、食材持込でなんとかなるのではないか？
と思っています。園児みんなで100人くらいだし…

私のブログ、おもしろいですか？（笑）
ちかはやさんのノリノリブログも毎回笑わせてもらってますよ！
子供達も手がかかるけど、まずは自分が自分の生活できなきゃ
子供とも正面向いてにつき合えないかな？なんて言い訳して
好きなことばっかりやってます（笑）
チカちゃんとハヤトくんもすごい素直に育ってて
ちかはやさんはステキなママだな、と思いましたよ♪
こちらこそありがとう♪
2007/12/06(木) 21:52:17 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
米粉！
リンクありがとうございます(^^)
三角形かわいい！いいですね〜〜！！

うん、わたしもまめさんなら米粉でおいしいクッキーができると思う！
子どもたちにも新鮮かも。
当たり前に食べてる子たちって何が入ってるとか何から作られているって知らないよね。
食育の観点からも米粉クッキーぜひ作ってほしいわ☆
2007/12/07(金) 02:39:22 | URL | ゆうあんみぃ #dZkadFJY[ 編集]
ゆうあんみぃさんへ
私、クッキーの型抜きが苦手なのでアイスボックスで作っちゃいました♪

園のクッキー実習も、米粉で代替可能なら
来年度になったら先生に相談してみようかな、
と思いました。「今年は、お米の粉を使って作りま〜す！」
ってのも、普段は経験できなくて楽しそうよね（笑）
2007/12/08(土) 08:19:22 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
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