年末からずっと出そう出そうと思っていた
バナナホットケーキでございます。
卵・乳製品なしのホットケーキレシピや
米粉のホットケーキレシピも米粉のバナナケーキレシピも
たくさんありますので同じようなのがあるかもしれませんが
うちの家族に大好評のホットケーキですので、
レシピ一応載せておきます。
材料：
製菓用米粉 150グラム
タピオカ粉 50グラム
B.P. 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
バナナ 1本（約100グラム）
菜種油 大さじ２
てんさい糖 30グラム（大さじ３）
【orメープルシロップ 大さじ２】
レモン汁 小さじ１
豆乳 160グラムくらい
作り方：
粉類をボウルにいれて泡だて器でかき混ぜる。
別のボウルにバナナをいれ、フォークでつぶし
他の液体を加え、混ぜる。
粉類のボウルに全部をあわせて
普通にホットケーキを焼くように中火くらいで
いい色になるまで両面焼いてできあがり！
（すごい適当だっ！）
※もしバナナを使わないときは砂糖の量を50グラムくらいに
増やしてみてください。
※バナナ入りで砂糖20グラムだとさっぱりします。
（実は砂糖の量に自信がなかったりします…）
このホットケーキの売りは「タピオカ粉のもっちり感」です。
味よりも何よりも（爆）
「もっちり感」
外側の「パリッ」感と中の「もちっ」としたのが
たまらなく好きです。
ちなみに我が家では手づかみ食べの子がいるので
こんな状態でテーブルに並びます。
焼きながらキッチンバサミでスティック状にし、
あーでもない、こーでもない。と味見をする私。
全部焼き終わるころには満腹になってます。いいのか？
甘いのが食べたい朝、よく作る我が家のホットケーキです♪
バナナホットケーキでございます。
卵・乳製品なしのホットケーキレシピや
米粉のホットケーキレシピも米粉のバナナケーキレシピも
たくさんありますので同じようなのがあるかもしれませんが
うちの家族に大好評のホットケーキですので、
レシピ一応載せておきます。
材料：
製菓用米粉 150グラム
タピオカ粉 50グラム
B.P. 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
バナナ 1本（約100グラム）
菜種油 大さじ２
てんさい糖 30グラム（大さじ３）
【orメープルシロップ 大さじ２】
レモン汁 小さじ１
豆乳 160グラムくらい
作り方：
粉類をボウルにいれて泡だて器でかき混ぜる。
別のボウルにバナナをいれ、フォークでつぶし
他の液体を加え、混ぜる。
粉類のボウルに全部をあわせて
普通にホットケーキを焼くように中火くらいで
いい色になるまで両面焼いてできあがり！
（すごい適当だっ！）
※もしバナナを使わないときは砂糖の量を50グラムくらいに
増やしてみてください。
※バナナ入りで砂糖20グラムだとさっぱりします。
（実は砂糖の量に自信がなかったりします…）
このホットケーキの売りは「タピオカ粉のもっちり感」です。
味よりも何よりも（爆）
「もっちり感」
外側の「パリッ」感と中の「もちっ」としたのが
たまらなく好きです。
ちなみに我が家では手づかみ食べの子がいるので
こんな状態でテーブルに並びます。
焼きながらキッチンバサミでスティック状にし、
あーでもない、こーでもない。と味見をする私。
全部焼き終わるころには満腹になってます。いいのか？
甘いのが食べたい朝、よく作る我が家のホットケーキです♪
≪この記事へのコメント≫
早速明日（今日か！！）の朝食に
作ります♪
材料ぜーんぶありますからね。
ムスコもホットケーキが好きですが、
なんかマンネリ気味だったので
是非参考にさせてください。
マクロビもミレットも作りなれちゃえば
なんてことありませんよ〜。
まめさんだっていつもご家族のために
美味しそうな（そうなじゃなくて美味しい！）
メニュー作られているじゃないですか〜。
ご家族の方は十分幸せですね♪
作ります♪
材料ぜーんぶありますからね。
ムスコもホットケーキが好きですが、
なんかマンネリ気味だったので
是非参考にさせてください。
マクロビもミレットも作りなれちゃえば
なんてことありませんよ〜。
まめさんだっていつもご家族のために
美味しそうな（そうなじゃなくて美味しい！）
メニュー作られているじゃないですか〜。
ご家族の方は十分幸せですね♪
うわ〜〜おいしそう！！
実はホットケーキってうまくいったことないんです。。
今度作らせてもらいますね☆
ちなみに粉類はふるっていますか？
米粉はふるわなくていいってよく書いてあるけどふわふわ感に差は出ないのかしら？
あとスティック状って考え付かなかった！食べやすくていいですね！！
実はホットケーキってうまくいったことないんです。。
今度作らせてもらいますね☆
ちなみに粉類はふるっていますか？
米粉はふるわなくていいってよく書いてあるけどふわふわ感に差は出ないのかしら？
あとスティック状って考え付かなかった！食べやすくていいですね！！
や〜ん！おいしそう！
なるほどスティックね♪
よし！なっちに食べさせよう！
･･･って、いや待てよ、まだ9ヶ月だよ、
バナナもBPも菜種油もまだ試してないじゃん！
（でも、フツーの乳児はけっこうこのくらい食べてそうだな）
最近、息子のNGやら娘のNGやら、頭の中
ゴチャゴチャになってきて少々ヤバイです(= =;
やっぱり年かしら〜（←年寄りコメント3部作これにて終了）
なるほどスティックね♪
よし！なっちに食べさせよう！
･･･って、いや待てよ、まだ9ヶ月だよ、
バナナもBPも菜種油もまだ試してないじゃん！
（でも、フツーの乳児はけっこうこのくらい食べてそうだな）
最近、息子のNGやら娘のNGやら、頭の中
ゴチャゴチャになってきて少々ヤバイです(= =;
やっぱり年かしら〜（←年寄りコメント3部作これにて終了）
このホットケーキも定番材料でできますよね♪
食べ始めるととまらなくなってしまいます。
なぜだろうー？
ナオさんのステキなお料理を見ていると
私もお料理がんばろー！という気になります。
いつもありがとうございます♪
食べ始めるととまらなくなってしまいます。
なぜだろうー？
ナオさんのステキなお料理を見ていると
私もお料理がんばろー！という気になります。
いつもありがとうございます♪
ホットケーキ、簡単で好きなんですよ♪
なんか焼いてる時間とか楽しくて！
粉類ですが、BPも入れているので
本に書いてあるように篩うかわりに泡だて器でかきまぜて
空気を含ませるようにしています。
でも、本当にフワフワになるのか私にもわからないです（爆）
スティック状にすればピーチが自分でもって食べれるんですよ！
ミートの時はホットケーキなんて焼いたことなかったから
すごい嬉しくって、もたせてます（笑）
なんか焼いてる時間とか楽しくて！
粉類ですが、BPも入れているので
本に書いてあるように篩うかわりに泡だて器でかきまぜて
空気を含ませるようにしています。
でも、本当にフワフワになるのか私にもわからないです（爆）
スティック状にすればピーチが自分でもって食べれるんですよ！
ミートの時はホットケーキなんて焼いたことなかったから
すごい嬉しくって、もたせてます（笑）
ピーチはミートのOK食材、大豆やゴマも大丈夫みたいなので
ほとんどミートと同じもの食べさせてます。
手作りだしいっかー、なんて…
そんで９ヶ月くらいから一気に食材増やしました。
初めての食材は時計とにらめっこです。
今のところ大丈夫ですけどね。
理想はミートの解除と一緒にピーチも食材を増やしたいな〜
なんて思っているんですけど、まだアレルギー検査の予約すら
していないので早くしないと！と思っているところです。
食材も二人一緒なら間違うことないし！なんて♪
ほとんどミートと同じもの食べさせてます。
手作りだしいっかー、なんて…
そんで９ヶ月くらいから一気に食材増やしました。
初めての食材は時計とにらめっこです。
今のところ大丈夫ですけどね。
理想はミートの解除と一緒にピーチも食材を増やしたいな〜
なんて思っているんですけど、まだアレルギー検査の予約すら
していないので早くしないと！と思っているところです。
食材も二人一緒なら間違うことないし！なんて♪
ホットケーキにバナナは合いますよねー
とても美味しそう♪♪
この生地ビタントニオのワッフルメーカーで
焼いてもおいしそうですね(*^_^*)
とても美味しそう♪♪
この生地ビタントニオのワッフルメーカーで
焼いてもおいしそうですね(*^_^*)
2007/01/24(水) 10:40:06 | URL | サトワカ #WkT73R/k[ 編集]
バナナ、好きなんです♪
というか、毎週生協でバナナ注文してるので
週末、熟れ熟れになったバナナを消費すべく
ホットケーキ焼いてます（笑）
これをワッフルメーカーで焼いたら…
おいしそー！！！
ワッフルメーカー買わなきゃかしら！
というか、毎週生協でバナナ注文してるので
週末、熟れ熟れになったバナナを消費すべく
ホットケーキ焼いてます（笑）
これをワッフルメーカーで焼いたら…
おいしそー！！！
ワッフルメーカー買わなきゃかしら！
まめさんこんにちは。また来ました。
タピオカ粉！買ったものの、何に使ったらいいのかイマイチ分からなくて眺めてばかりいました。足りない材料買い揃えて、日曜のブランチに試します。楽しみ〜。
ひとつ質問なんですが、この米粉は上新粉でも出来るのでしょうか？リファリーヌの方がいいのでしょうか？
eriさんはじめまして。実はブログ拝見してます。というか、皆さんのブログ拝見してます。勇気と希望と笑いと時々涙を頂いてます。
eriさんのレス見て思い出したんですが、最近驚愕したことがありました。
育児のサイトを見ていたら、「８ヶ月の子にホットケーキミックス使ってホットケーキ焼いて、ミルクに浸してあげてます」普通のホットケーキミックスで、卵も牛乳もバターも使って、のようです(ﾟロﾟ)
このびっくりを誰かに伝えたくて、書き込んじゃいました。
タピオカ粉！買ったものの、何に使ったらいいのかイマイチ分からなくて眺めてばかりいました。足りない材料買い揃えて、日曜のブランチに試します。楽しみ〜。
ひとつ質問なんですが、この米粉は上新粉でも出来るのでしょうか？リファリーヌの方がいいのでしょうか？
eriさんはじめまして。実はブログ拝見してます。というか、皆さんのブログ拝見してます。勇気と希望と笑いと時々涙を頂いてます。
eriさんのレス見て思い出したんですが、最近驚愕したことがありました。
育児のサイトを見ていたら、「８ヶ月の子にホットケーキミックス使ってホットケーキ焼いて、ミルクに浸してあげてます」普通のホットケーキミックスで、卵も牛乳もバターも使って、のようです(ﾟロﾟ)
このびっくりを誰かに伝えたくて、書き込んじゃいました。
2007/01/26(金) 09:53:43 | URL | メロンパンナ #cYq3zJsc[ 編集]
いらっしゃいませ♪
タピオカ粉、私も大量に買ってしまって
どうやって使おうか悩んでいたのですが
これを作り出してからどんどん消費されていきます（笑）
米粉は、私は基本的にリファリーヌを使っています。
上新粉でも大丈夫ですが、水分量がだいぶちがってくると思います。
上新粉の方がもっと水分が必要です。
リファリーヌの方が洋菓子系にはあうと思いますよ♪
タピオカ粉、私も大量に買ってしまって
どうやって使おうか悩んでいたのですが
これを作り出してからどんどん消費されていきます（笑）
米粉は、私は基本的にリファリーヌを使っています。
上新粉でも大丈夫ですが、水分量がだいぶちがってくると思います。
上新粉の方がもっと水分が必要です。
リファリーヌの方が洋菓子系にはあうと思いますよ♪
メロンパンナさんの書き込みを見て
再び書き込んでしまう私･･･。
そうなのよ、たま○よの離乳食本とか見てると
離乳食でガンガン、ミルクも卵もバターも使ってるのよね〜。
た、たまご怖いよ〜。
できれば1歳過ぎてからにしたいワ。
アレルギーっ子の常識とはあまりにも違いすぎるので、
時々なにがよくてなにが悪いのか、混乱して
わけわからなくなってくる･･･！
0歳児の方が息子4歳よりもいろんなもの
食べてるの見ると、複雑な気持ちになります･･･。
再び書き込んでしまう私･･･。
そうなのよ、たま○よの離乳食本とか見てると
離乳食でガンガン、ミルクも卵もバターも使ってるのよね〜。
た、たまご怖いよ〜。
できれば1歳過ぎてからにしたいワ。
アレルギーっ子の常識とはあまりにも違いすぎるので、
時々なにがよくてなにが悪いのか、混乱して
わけわからなくなってくる･･･！
0歳児の方が息子4歳よりもいろんなもの
食べてるの見ると、複雑な気持ちになります･･･。
昨日作りました！
すごく簡単につくれて美味しくて楽しかったです。
素敵なレシピいつもありがとうございます♪
ブログにリンク貼らせてもらいました。じごほうこくでごめんなさい。
上のホットケーキの話すごいですね！
もう長年の除去生活で私が麻痺しているんだろうけど、
なかなかついていかれませんね。
すごく簡単につくれて美味しくて楽しかったです。
素敵なレシピいつもありがとうございます♪
ブログにリンク貼らせてもらいました。じごほうこくでごめんなさい。
上のホットケーキの話すごいですね！
もう長年の除去生活で私が麻痺しているんだろうけど、
なかなかついていかれませんね。
一般的（？）な離乳食本、びびりますよね。
そんなの、ムリムリー！みたいな。
特に二人目だと上の子と同じお菓子食べたりしてますもんね。
なにはともあれ
私たちは食を大事にしていきましょうね。
そんなの、ムリムリー！みたいな。
特に二人目だと上の子と同じお菓子食べたりしてますもんね。
なにはともあれ
私たちは食を大事にしていきましょうね。
リンクありがとうございます！
ホットケーキを作ろう！と思ったけど
長らく卵、牛乳入りのミックス粉を使っていないので
普通のホットケーキってどんなだっけ？と思い出せず
「ホットケーキ」と名乗っていいのか悩みましたが
うちではこれが「ホットケーキ」ということで！
赤ちゃんにチーズやバターは要らないと思います！
ホットケーキを作ろう！と思ったけど
長らく卵、牛乳入りのミックス粉を使っていないので
普通のホットケーキってどんなだっけ？と思い出せず
「ホットケーキ」と名乗っていいのか悩みましたが
うちではこれが「ホットケーキ」ということで！
赤ちゃんにチーズやバターは要らないと思います！
バナナは妹がマフィンにしてくれたので、ホットケーキはプレーンで作りました♪めちゃめちゃおいしかったです。今度の週末はバナナホットケーキに決定。
普通のホットケーキは、３ヶ月位前に食べました。そんな私にも、ホットケーキでした。１枚は冷凍して、今朝またチンして食べましたが、おいしかったです。
ちなみに普通の物も食べる、ダンナや妹には「ちょっと違う」みたいですが、おいしかったそうです。
お雛様、いいの見つかっておめでとうございます。うちは息子なのに、売ってるのを見ると、ついつい足を止めて眺めてしまいます。
普通のホットケーキは、３ヶ月位前に食べました。そんな私にも、ホットケーキでした。１枚は冷凍して、今朝またチンして食べましたが、おいしかったです。
ちなみに普通の物も食べる、ダンナや妹には「ちょっと違う」みたいですが、おいしかったそうです。
お雛様、いいの見つかっておめでとうございます。うちは息子なのに、売ってるのを見ると、ついつい足を止めて眺めてしまいます。
2007/01/29(月) 13:34:14 | URL | メロンパンナ #-[ 編集]
作ってくれてありがとうございます♪
なんか、もう卵や牛乳、小麦粉を使わないのに慣れてしまうと
普通の状態ってどんなだっけ？
と分からなくなってしまいます（汗）
お雛様、並んでいると目を引きますよね♪
なんか、もう卵や牛乳、小麦粉を使わないのに慣れてしまうと
普通の状態ってどんなだっけ？
と分からなくなってしまいます（汗）
お雛様、並んでいると目を引きますよね♪
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少し加えただけで凄いグルテン米粉と混ぜればとてもモッチリしたパンが出来ます自分で米粉パンを作りたい方は必須です。国産小麦使用時に使うのも良さそうです・豆乳クッキー、今も健在!豆乳クッキーダイエット・「みな月」は近年まで京都で しか食されない、京都独特の生菓
2007/08/11(土) 15:14:52 | ウイスキーへの思い
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