米粉も届き、体調も復活し、無事ココアケーキレシピ公開〜
（前回の記事はこちら。デコ済みはこちら。）
※これはココアにブラックココアを使用しています。
材料：ジップロックコンテナー角中型一個分
米粉 45グラム
コーンスターチ ５グラム
ピュアココア 大さじ1/2（3グラム）
ベーキングパウダー 小さじ1/2（2グラム）
塩 ひとつまみ
菜種油 大さじ1/2（6グラム）
メープルシロップ 大さじ１（20グラム）
レモン汁 小さじ1/2（2グラム）
豆乳 大さじ３（45グラム）
※計量スプーンの値と量りの値、どちらでもいいです。大体なんで（笑）
作り方
はじめに、容器に粉類を入れ、泡だて器で軽くかき混ぜます。
それから液体のものをどんどん加えていき、ゴムベラで混ぜます。
こんな感じ
これに蓋を軽く置いて、ターンテーブルに割り箸を二本おいて載せ
電子レンジ600Ｗで２分加熱します。（この写真は中身カラです）
蒸気ムンムンになるので気をつけて！表面の色がかわり
取り出そうとすると中のケーキが容器から離れていくのがわかります。
（写真の右下）
ひっくり返すとこんな。
冷めてからだとキレイに切れますよ。
小さくカットすればおもてなしケーキにも!?
一日経つと、切った断面は硬くなりますがなかは結構ふかふかです。
（米粉で感覚マヒしてるかも〜）
もう、ケーキを手軽に食べたい人におすすめします！
105円のライバルには負けない味です。
それから豆乳ホイップにビートグラニュー糖とチョコシロップを
混ぜたものをホイップすればチョコレートデコも可能！
と思ったらすっかりダレてしまったので
サトワカ式にレモン汁を加えてみるといいと思います♪
ってな感じで米粉ココアケーキ、レシピをお送りしました。
クオカから大量のリファリーヌが届き、ホクホク笑顔のまめでした♪
（前回の記事はこちら。デコ済みはこちら。）
※これはココアにブラックココアを使用しています。
材料：ジップロックコンテナー角中型一個分
米粉 45グラム
コーンスターチ ５グラム
ピュアココア 大さじ1/2（3グラム）
ベーキングパウダー 小さじ1/2（2グラム）
塩 ひとつまみ
菜種油 大さじ1/2（6グラム）
メープルシロップ 大さじ１（20グラム）
レモン汁 小さじ1/2（2グラム）
豆乳 大さじ３（45グラム）
※計量スプーンの値と量りの値、どちらでもいいです。大体なんで（笑）
作り方
はじめに、容器に粉類を入れ、泡だて器で軽くかき混ぜます。
それから液体のものをどんどん加えていき、ゴムベラで混ぜます。
こんな感じ
これに蓋を軽く置いて、ターンテーブルに割り箸を二本おいて載せ
電子レンジ600Ｗで２分加熱します。（この写真は中身カラです）
蒸気ムンムンになるので気をつけて！表面の色がかわり
取り出そうとすると中のケーキが容器から離れていくのがわかります。
（写真の右下）
ひっくり返すとこんな。
冷めてからだとキレイに切れますよ。
小さくカットすればおもてなしケーキにも!?
一日経つと、切った断面は硬くなりますがなかは結構ふかふかです。
（米粉で感覚マヒしてるかも〜）
もう、ケーキを手軽に食べたい人におすすめします！
105円のライバルには負けない味です。
それから豆乳ホイップにビートグラニュー糖とチョコシロップを
混ぜたものをホイップすればチョコレートデコも可能！
と思ったらすっかりダレてしまったので
サトワカ式にレモン汁を加えてみるといいと思います♪
ってな感じで米粉ココアケーキ、レシピをお送りしました。
クオカから大量のリファリーヌが届き、ホクホク笑顔のまめでした♪
≪この記事へのコメント≫
レシピ開発、ありがとうございます。
開発しちゃうなんてすごいですね〜。
すごくおいしそう♪
レンジでチンですよね？
簡単にできそうですね。嬉しいなあ〜。
代替ケーキ、おつかれさまでした。
持ち帰りだったとは！
でも、ミートくんもおいしく食べられて良かったですね。
開発しちゃうなんてすごいですね〜。
すごくおいしそう♪
レンジでチンですよね？
簡単にできそうですね。嬉しいなあ〜。
代替ケーキ、おつかれさまでした。
持ち帰りだったとは！
でも、ミートくんもおいしく食べられて良かったですね。
このサイズのジップロック、あるよ！ある！！
材料・・・ココア以外は全部あるよ〜〜！
早速作りたくなってますが、南瓜パウダーでやってみようかなぁ。
ステキなレシピありがとうございます。
うっかり今から作って、全部食べちゃわないよう気をつけます！
材料・・・ココア以外は全部あるよ〜〜！
早速作りたくなってますが、南瓜パウダーでやってみようかなぁ。
ステキなレシピありがとうございます。
うっかり今から作って、全部食べちゃわないよう気をつけます！
ちょっとびっくりしすぎて
素直に、これすごいね！
に尽きてしまいました(笑)
手軽で良いですねー♪♪
かわゆいし。おいしそう(^^♪
綺麗に長方形ですね。
見ていてうっとりします。
素直に、これすごいね！
に尽きてしまいました(笑)
手軽で良いですねー♪♪
かわゆいし。おいしそう(^^♪
綺麗に長方形ですね。
見ていてうっとりします。
2006/12/15(金) 10:33:53 | URL | サトワカ #WkT73R/k[ 編集]
うっそ〜！レンジだったの！？
つなまよさんもビックリだよ！
ていうか、サトワカさんの
ソルガムでお好み焼き以来の衝撃だわ！
簡単そう･･･。
いますぐにでもやってみたい感じ♪
これだったら、いままでビターすぎる
米粉チョコケーキに難色を示していた
息子でもいけそうな気がする！
つなまよさんもビックリだよ！
ていうか、サトワカさんの
ソルガムでお好み焼き以来の衝撃だわ！
簡単そう･･･。
いますぐにでもやってみたい感じ♪
これだったら、いままでビターすぎる
米粉チョコケーキに難色を示していた
息子でもいけそうな気がする！
代替すばらしいわ！
うちも先に見ていれば、使わせてもらったかも…。
ココアはまだなので、とりあえず、キャロブで試してみようかな…。
(ただ、長男はキャロブもあまり好きじゃないみたいなんだけどね！)
うちも先に見ていれば、使わせてもらったかも…。
ココアはまだなので、とりあえず、キャロブで試してみようかな…。
(ただ、長男はキャロブもあまり好きじゃないみたいなんだけどね！)
さっそくやってみたよ！
･･･が、
よーし、ココア♪
と思ったら量が足りなかった！
仕方ないのでキャロブで。
結果、レンジなのにふっかふか！
うまいっ！！！
でも、味がそこはかとなく、いなご･･･
ココア買ってきたらまたやってみまーす♪
･･･が、
よーし、ココア♪
と思ったら量が足りなかった！
仕方ないのでキャロブで。
結果、レンジなのにふっかふか！
うまいっ！！！
でも、味がそこはかとなく、いなご･･･
ココア買ってきたらまたやってみまーす♪
レンジでチン♪です。
出来上がるまですぐなので
腹ぺこ時にはなんとも嬉しい一品です。
ケーキ、持ち帰りだったんだけど
会場では１歳の子とかもいたのでそこで一緒に
食べるよりは、おうちでゆっくり食べれてよかったです。
慎重にケーキ持ち運びしたんだけどね（涙）
出来上がるまですぐなので
腹ぺこ時にはなんとも嬉しい一品です。
ケーキ、持ち帰りだったんだけど
会場では１歳の子とかもいたのでそこで一緒に
食べるよりは、おうちでゆっくり食べれてよかったです。
慎重にケーキ持ち運びしたんだけどね（涙）
ココアに限らず、南瓜でもなんでも！
今回はチョコケーキだったんでココアですけどね。
って私がココア好きなので♪
このケーキ、完食するのあっという間ですよ（笑）
一回分のおやつにちょうどよいと思います。
･･･多分。
今回はチョコケーキだったんでココアですけどね。
って私がココア好きなので♪
このケーキ、完食するのあっという間ですよ（笑）
一回分のおやつにちょうどよいと思います。
･･･多分。
すごいですか〜！？
家中のお菓子の本読みふけって作りました。
サトワカさんのエンゼル型in炊飯器の記事に触発されて！
ケーキも定規でサイズ測ってナイフで切って、って作りました。
冷めてからだと断面が団子状にならずに綺麗でした！
上のホイップがだれて池模様になってます〜
家中のお菓子の本読みふけって作りました。
サトワカさんのエンゼル型in炊飯器の記事に触発されて！
ケーキも定規でサイズ測ってナイフで切って、って作りました。
冷めてからだと断面が団子状にならずに綺麗でした！
上のホイップがだれて池模様になってます〜
どう？簡単でしたか〜？
早速作ってくれてありがとうございます♪
キャロブ、そこはかとなくいなごでしたか･･･
これ、生地が軽いから子供も食べやすいような気がします。
次はココアでどうぞ〜♪
早速作ってくれてありがとうございます♪
キャロブ、そこはかとなくいなごでしたか･･･
これ、生地が軽いから子供も食べやすいような気がします。
次はココアでどうぞ〜♪
これが一個で力尽きたケーキです（笑）
レンジでチンだと代替にも負担がかからないかな〜
と思って作ってみたんですけどね！
キャロブ、私が馴染めませんでした･･･
ミートは普通に喜んで（珍しがって？）食べてましたけど。
茶色のケーキが作れるとバリエーションが増えるようで
キャロブもいい材料ですよね♪
レンジでチンだと代替にも負担がかからないかな〜
と思って作ってみたんですけどね！
キャロブ、私が馴染めませんでした･･･
ミートは普通に喜んで（珍しがって？）食べてましたけど。
茶色のケーキが作れるとバリエーションが増えるようで
キャロブもいい材料ですよね♪
作ってリンクさせてもらっちゃいました〜。
事後報告でスミマセン〜。
おいしくて、もう一度作ろうか？とすぐ思うほど。
次はココアを手に入れて作ってみマース。
事後報告でスミマセン〜。
おいしくて、もう一度作ろうか？とすぐ思うほど。
次はココアを手に入れて作ってみマース。
早速ありがとうございます♪
こむぎこさんのデコ技があれば向かうところ敵ナシですな。
かぼちゃとココアで２色ケーキもこれなら簡単に出来そう〜
うわ〜夢が膨らむわ〜♪
こむぎこさんのデコ技があれば向かうところ敵ナシですな。
かぼちゃとココアで２色ケーキもこれなら簡単に出来そう〜
うわ〜夢が膨らむわ〜♪
まめさんこそ、これなんでしょう！！
すごいじゃないですか〜！
あー、これだからブログ徘徊少しでも
間が空くと置いてけぼりになる…
しっかりワタシのレシピに追加となりました。米粉にココア入ると米臭さ（？）が
無くなって美味しいですよね♪
しかし、偶然ではあるのですが…
明日公開するつもりのクリスマスデザートのスポンジレシピと似ています、
いやぁ〜、どうしよう…
はい、迷わず公開します！！
似てしまっていることはコメント残して
おきますね。
すごいじゃないですか〜！
あー、これだからブログ徘徊少しでも
間が空くと置いてけぼりになる…
しっかりワタシのレシピに追加となりました。米粉にココア入ると米臭さ（？）が
無くなって美味しいですよね♪
しかし、偶然ではあるのですが…
明日公開するつもりのクリスマスデザートのスポンジレシピと似ています、
いやぁ〜、どうしよう…
はい、迷わず公開します！！
似てしまっていることはコメント残して
おきますね。
米粉ケーキにココア使うと確かに米粉の感じは薄れますよね。
ココア好きにはたまりません♪
このレシピ、といってもみなさんのレシピや
レシピ本見て私なりの分量が出ただけなんで
似てしまっても仕方がないというか
むしろnous-avonsさんのマネだったりして!?
くらいの勢いなので、お気にせずに♪
というか、レシピだしてくれるのですねー！！！
また新しいケーキですか!?楽しみです♪
ココア好きにはたまりません♪
このレシピ、といってもみなさんのレシピや
レシピ本見て私なりの分量が出ただけなんで
似てしまっても仕方がないというか
むしろnous-avonsさんのマネだったりして!?
くらいの勢いなので、お気にせずに♪
というか、レシピだしてくれるのですねー！！！
また新しいケーキですか!?楽しみです♪
初めまして。
ありますよ、この型！
しかもブラックココアパウダーも昨日初めて見つけて買ってみて、今日こちらですてきなレシピを見つけました。
型も材料もぜ〜んぶあるので今晩さっそくチャレンジです。
そうそう、メロンパン、おいしかったです！
もしやココア生地も試されましたか？
私もココア大好きです。
ありますよ、この型！
しかもブラックココアパウダーも昨日初めて見つけて買ってみて、今日こちらですてきなレシピを見つけました。
型も材料もぜ〜んぶあるので今晩さっそくチャレンジです。
そうそう、メロンパン、おいしかったです！
もしやココア生地も試されましたか？
私もココア大好きです。
2006/12/18(月) 22:35:53 | URL | のぶりん #-[ 編集]
いらっしゃいませ♪
メロンパンおいしかったですか、よかったです♪
ココアメロンパン、まだ憧れの存在です。
最近時間がなくてメロンパンも作れません〜
ブラックココアパウダー、３割を置き換えて使いました。
いい色になりますよ♪
またいらしてくださいね〜♪
メロンパンおいしかったですか、よかったです♪
ココアメロンパン、まだ憧れの存在です。
最近時間がなくてメロンパンも作れません〜
ブラックココアパウダー、３割を置き換えて使いました。
いい色になりますよ♪
またいらしてくださいね〜♪
初めまして♪tomomoと申します。
nous-avonsさんのブログより飛んで来ました。
実はこっそりまめさん読者です。（爆）
もう、このレシピに感激です。
クリスマスケーキはごはんdeケーキでスポンジ作りしましたがどうしてもこのレシピでも作りたいと思い早速昨日の晩に作り息子と食べました。。。。
美味しすぎます！それも簡単で元々お菓子作りなどセンスもない私でも作れました。
初めて見るココアに眼をキラ〜ンとした息子。
親子で美味しく頂きました。
また近いうちに作ろうと思います。
今後ともよろしくお願いします♪
nous-avonsさんのブログより飛んで来ました。
実はこっそりまめさん読者です。（爆）
もう、このレシピに感激です。
クリスマスケーキはごはんdeケーキでスポンジ作りしましたがどうしてもこのレシピでも作りたいと思い早速昨日の晩に作り息子と食べました。。。。
美味しすぎます！それも簡単で元々お菓子作りなどセンスもない私でも作れました。
初めて見るココアに眼をキラ〜ンとした息子。
親子で美味しく頂きました。
また近いうちに作ろうと思います。
今後ともよろしくお願いします♪
美味しそうなケーキに 惹かれてやって参りました
すみません いつも いろんな方のところから 飛んできております
いつもどこか経由して お邪魔しては
読み逃げでした
で 今回思い切って言います
私のプログのお気に入りに入れさせてもらってもいいですか？
ｐｓ音痴なので こういうのリンクさせてくださいっているのかしら？
なんていうのかよくわからないのですが
よろしくお願いします
すみません いつも いろんな方のところから 飛んできております
いつもどこか経由して お邪魔しては
読み逃げでした
で 今回思い切って言います
私のプログのお気に入りに入れさせてもらってもいいですか？
ｐｓ音痴なので こういうのリンクさせてくださいっているのかしら？
なんていうのかよくわからないのですが
よろしくお願いします
はじめまして♪
このケーキ、イメージはごはんdeケーキです。
あれだとレンジでもオーブンでも出来るから
自分でもできるはずだ！と作りました（爆）
息子くんにも喜んでいただけて嬉しいです！
目が輝いたんですね（笑）
またいらしてくださいね〜♪
このケーキ、イメージはごはんdeケーキです。
あれだとレンジでもオーブンでも出来るから
自分でもできるはずだ！と作りました（爆）
息子くんにも喜んでいただけて嬉しいです！
目が輝いたんですね（笑）
またいらしてくださいね〜♪
はじめまして♪
と、私もいつも楽しく拝見させてもらっていましたが
読み逃げしておりました、すいません（汗）
私もリンクさせてもらってよろしいでしょうか？
これからもよろしくお願いします♪
と、私もいつも楽しく拝見させてもらっていましたが
読み逃げしておりました、すいません（汗）
私もリンクさせてもらってよろしいでしょうか？
これからもよろしくお願いします♪
初めてコメントします。私も作ってみましたー美味しくてびっくりです。ありがとうございます。しかし私が作ると焼く前の生地がめっちゃもっさりでゴムベラで混ぜれるか混ぜれないかぎりぎりの固さで、ひっくり返しても落ちないくらいの感じでした。それは変？写真ではそこまで固そうに見えなかったのですが。。米粉が違うからかなあ？？？
2006/12/28(木) 09:29:22 | URL | ぽんちゃん #-[ 編集]
はじめまして♪
これは米粉にリ･ファリーヌを使っているので
この水分量で写真のような固さになります。
他の米粉を使うときはもっと水分量を増やしてみてください。
混ぜた時に生地の表面が平らになるくらい緩く。
同じ米粉でも水分量が少ないのも作っています。
米粉ココアケーキのレシピを載せる前の作品がそうです。
この写真みたいな感じでしたか？
割と水分量は適当なので（！）いろいろ試してみてください。
作ってくれてありがとうございます♪
これは米粉にリ･ファリーヌを使っているので
この水分量で写真のような固さになります。
他の米粉を使うときはもっと水分量を増やしてみてください。
混ぜた時に生地の表面が平らになるくらい緩く。
同じ米粉でも水分量が少ないのも作っています。
米粉ココアケーキのレシピを載せる前の作品がそうです。
この写真みたいな感じでしたか？
割と水分量は適当なので（！）いろいろ試してみてください。
作ってくれてありがとうございます♪
はじめまして。
いつも読ませていただいています。
このレシピを知ってから、
よく作っています。
やはりココアが人気です。
抹茶（２ｇ弱）も中々でした♪
去年の学校給食のクリスマスケーキもこのレシピで作って持たせませした♪
最近、家と同じで、
卵、小麦アレルギーのお子さんのいるママさんに教えたら感激してました。
ステキなレシピを
ありがとうございました。
画像も付いててすごくわかりやすいし、
アレっ子ママにもオススメしやすいです。
いつも読ませていただいています。
このレシピを知ってから、
よく作っています。
やはりココアが人気です。
抹茶（２ｇ弱）も中々でした♪
去年の学校給食のクリスマスケーキもこのレシピで作って持たせませした♪
最近、家と同じで、
卵、小麦アレルギーのお子さんのいるママさんに教えたら感激してました。
ステキなレシピを
ありがとうございました。
画像も付いててすごくわかりやすいし、
アレっ子ママにもオススメしやすいです。
2008/06/27(金) 00:00:40 | URL | かたつむり #-[ 編集]
コメントありがとうございます♪
レンジケーキ、作っていただいてありがとうございます。
抹茶は２グラム弱ですね、私も今度作ってみます♪
家にある材料で手軽にケーキが作れないかと
思って考えたレシピなので、
たくさん作ってもらえて本当に嬉しいです！
レンジケーキ、作っていただいてありがとうございます。
抹茶は２グラム弱ですね、私も今度作ってみます♪
家にある材料で手軽にケーキが作れないかと
思って考えたレシピなので、
たくさん作ってもらえて本当に嬉しいです！
2008/06/27(金) 08:10:04 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
米粉ココアケーキのレシピ、試してみました
作ってみると簡単で、しかし美味しくヘルシーカロリーも気にならないですから女性に嬉しいレシピですね＾＾
家族に話してみると、「コレいいね！」と好評でした!!わたしもそぅだと思いました。
やっぱり、作ってみると米粉には良い所が沢山ありすぎて、ほかの食品が負けていく・・・ということに気が付きました。
私が思っているだけなんですけど＾＾；
とにかく、私はこのレシピに凄く感心しました。これからも、「上出来！」と言えるレシピを私たちに教えてください。応援しています。
作ってみると簡単で、しかし美味しくヘルシーカロリーも気にならないですから女性に嬉しいレシピですね＾＾
家族に話してみると、「コレいいね！」と好評でした!!わたしもそぅだと思いました。
やっぱり、作ってみると米粉には良い所が沢山ありすぎて、ほかの食品が負けていく・・・ということに気が付きました。
私が思っているだけなんですけど＾＾；
とにかく、私はこのレシピに凄く感心しました。これからも、「上出来！」と言えるレシピを私たちに教えてください。応援しています。
2008/08/20(水) 05:58:23 | URL | 中学１年生です。 #-[ 編集]
お返事が遅くなってしまってすいません。
突然の寒さに体調を崩してしまいました。
このレンジケーキはなるべく家にある材料で
簡単に作れるといいなぁ、と思って作ったので
好評でとても嬉しいです。
ありがとうございました♪
突然の寒さに体調を崩してしまいました。
このレンジケーキはなるべく家にある材料で
簡単に作れるといいなぁ、と思って作ったので
好評でとても嬉しいです。
ありがとうございました♪
2008/08/23(土) 18:32:28 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
このレシピを知ってから、よくココアケーキを作っています。
同じく卵、小麦にアレルギーのある子供がいるママさんのお宅に持っていくと大好評でした。
アレルギーっ子の患者会の機関紙にぜひこのレシピを掲載して欲しいと言われたのですが、掲載してもよろしいでしょうか？
URLの記載もいたします。
お引越しで忙しいとは思いますが、お返事待っています。よろしくお願いいたします。
同じく卵、小麦にアレルギーのある子供がいるママさんのお宅に持っていくと大好評でした。
アレルギーっ子の患者会の機関紙にぜひこのレシピを掲載して欲しいと言われたのですが、掲載してもよろしいでしょうか？
URLの記載もいたします。
お引越しで忙しいとは思いますが、お返事待っています。よろしくお願いいたします。
返信が遅くなってしまってすいません。
体調を崩していました…
機関紙への掲載、OKです！
ネットでレシピを直接表記することがなければ
大丈夫です。URLの表記もお願いしますね。
ネット環境にないアレっ子のお母さん達にも
卵、小麦を使わなくても手軽にケーキを楽しんでもらえれば
私も嬉しいです♪
よろしくお願いします！
体調を崩していました…
機関紙への掲載、OKです！
ネットでレシピを直接表記することがなければ
大丈夫です。URLの表記もお願いしますね。
ネット環境にないアレっ子のお母さん達にも
卵、小麦を使わなくても手軽にケーキを楽しんでもらえれば
私も嬉しいです♪
よろしくお願いします！
2008/10/15(水) 20:57:45 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
メッセージが届いたのか心配で、コメントも書いてしまい、失礼いたしました。ｍ（＿＿）ｍ
掲載の許可ありがとうございます♪とってもフワフワで簡単、しかも美味しいレシピなので、たくさんのママさんから反響があるのでは!?と思っています。URLもしっかり記載いたしますね。本当にありがとうございました。
掲載の許可ありがとうございます♪とってもフワフワで簡単、しかも美味しいレシピなので、たくさんのママさんから反響があるのでは!?と思っています。URLもしっかり記載いたしますね。本当にありがとうございました。
2008/10/16(木) 03:36:55 | URL | かたつむり #-[ 編集]
返信が遅くなってしまって本当にすいませんでした！
食アレでも、ケーキは楽しみたいですものね♪
機関紙の製作、がんばってくださいね！
食アレでも、ケーキは楽しみたいですものね♪
機関紙の製作、がんばってくださいね！
2008/10/16(木) 07:44:29 | URL | まめ #i1AW65Uk[ 編集]
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2007/08/11(土) 13:17:17 | ウイスキーへの思い
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