先日、うまれてはじめてホワイトソースを作ってみました。
実家にいるときに母がでっかい鍋でホワイトソースを作るのを
手伝った事はあるのですが（私の好物のグラタンを作ってくれてたから）
自分でつくるのは、はじめて！
乳は解除になった我が家はソルガム粉とバターと牛乳で作りました。
作りたかったのはクリームシチュー。
圧力鍋で材料を煮ます。
キャベツ、人参、たまねぎ、じゃがいも、しいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじ、
ベーコン、ウインナー、ブイヨン。
昔はブイヨンも入れずに作ってたのですが
アレルギー用のが手に入るようになったのでお世話になってます。
圧力が下がるのを待ってる間にホワイトソース作り。
ダマになっちゃったけど、最後にスープと泡だて器で混ぜたから
特に気になりませんでした。で、出来上がり。
名前をつけるならば
「たっぷりきのこのクリームシチュー」
って感じでしょうか？
なんか、油がたくさん浮いてますが（汗）お気になさらず…
味はそんなに濃くないので大人はこれに塩コショウして食べてます。
これから寒くなるからこんなメニューもいいかもね♪
野菜を美味しくいただける圧力鍋、我が家の必需品です！
実家にいるときに母がでっかい鍋でホワイトソースを作るのを
手伝った事はあるのですが（私の好物のグラタンを作ってくれてたから）
自分でつくるのは、はじめて！
乳は解除になった我が家はソルガム粉とバターと牛乳で作りました。
作りたかったのはクリームシチュー。
圧力鍋で材料を煮ます。
キャベツ、人参、たまねぎ、じゃがいも、しいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじ、
ベーコン、ウインナー、ブイヨン。
昔はブイヨンも入れずに作ってたのですが
アレルギー用のが手に入るようになったのでお世話になってます。
圧力が下がるのを待ってる間にホワイトソース作り。
ダマになっちゃったけど、最後にスープと泡だて器で混ぜたから
特に気になりませんでした。で、出来上がり。
名前をつけるならば
「たっぷりきのこのクリームシチュー」
って感じでしょうか？
なんか、油がたくさん浮いてますが（汗）お気になさらず…
味はそんなに濃くないので大人はこれに塩コショウして食べてます。
これから寒くなるからこんなメニューもいいかもね♪
野菜を美味しくいただける圧力鍋、我が家の必需品です！
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